ΕΙΣΟΔΟΣ | ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Διαφήμιση

Μεταμπισουλφίτ Καλίου

Μεταμπισουλφίτ Καλίου
Μεταμπισουλφίτ Καλίου

 

 

 

 

 

 

 

Το διθειώδες κάλιο είναι το περισσότερο γνωστό συντηρητικό που χρησιμοποιείται στη διαδικασία παραγωγής των οίνων. Παρουσιάζει αντισηπτική, αντιοξειδωτική και αντιοξειδασική δράση όταν προστίθεται στο μούστο και εν συνεχεία στον οίνο.

Η μισή ποσότητα του βάρους του αντιστοιχεί  στο καθαρό διοξείδιο του θείου που περιέχει.

Προστίθεται πριν την έναρξη της ζύμωσης, μετά το τέλος της και κατα τη διάρκεια συντήρησης του παραγόμενου οίνου.