ΕΙΣΟΔΟΣ | ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Διαφήμιση

Ecobiol (1kg)

Ecobiol (1kg)
Ecobiol (1kg)

 

 

 

 

 

 

 

     Το ECOBIOL είναι θρεπτικός παράγοντας που δραστηριοποιεί και διαχειρίζεται τον βλαστομυκητικό μεταβολισμό των ζυμών,προφέροντας αμμωνιακά άλατα,θειαμίνη, κύτταρα νεκρών ζυμών και α-κυτταρίνη.

 

     Η προσθήκη του στο γλεύκος,κατά την αρχική φάση καθώς και κατά το μέσον της ζύμωσης ,επιτρέπει την αδρανοποίηση ενδογενών και εξωγενών αναστολέων (δηλαδή παραγόντων που δρουν ανασταλτικά στην εξέλιξη της ζύμωσης),που ήδη υπάρχουν ή σχηματίζονται στο μούστο,και ευνοεί το σχηματισμό ανώτερων λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητα στις ζύμες για να αντέξουν στο τέλος τον υψηλό αλκοολικό βαθμό.

      

Το ECOBIOL  μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το ξεκίνημα και το γρήγορο τελείωμα της αναζύμωσης.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Εμφάνιση : κρυσταλλική σκόνη                 Οσμή : τυπική              Χρώμα : λευκό-γκρι

 

 

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

15 – 25 gr/hl στους μούστους.

 

 

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ

Διαλύετε το  ECOBIOL  σε επαρκή ποσότητα μούστου και το προσθέτετε κατά το ήμισυ αμέσως  πριν το ξεκίνημα της ζύμωσης και κατά το ήμισυ στο μέσον αυτής.

 

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος.