Μία ταννίνη του ελλαγικού οξέως που λαμβάνεται με υδατική εκχύλιση από ξύλο δέντρων του γένους Castanea. Είναι ιδανική για το κολλάρισμα των λευκών και των ροζέ κρασιών, καθώς επίσης και για την προστασία του μούστου λευκών και ερυθρών σταφυλιών απέναντι στην οξείδωση.
Δοσολογία:
- 3 – 15 gr/hl για το κολλάρισμα λευκών και ροζέ οίνων.
- 5 – 20 gr/hl για την αποφυγή της οξείδωσης στο μούστο.
Σε συσκευασία 1kg και 25 kg.
