ΕΙΣΟΔΟΣ | ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Διαφήμιση

Mixgel

Mixgel
Mixgel

 

 

 

 

 

 

 

ΠΟΛΥΣΥΝΘΕΤΟ ΚΟΛΛΑΡΙΣΤΙΚΟ

Είναι ένας σύνθετος παράγοντας για το κολλάρισμα μούστου, κρασιού, ξυδιού και χυμών.

 

Το MIXGEL SA είναι ένα προϊόν που δημιουργήθηκε για να μειώσει τον απαιτούμενο χρόνο κολλαρίσματος.

Η ισορροπημένη φόρμουλά του από πρωτεΐνες και μεταλλικά στοιχεία που περιέχονται στο MIXGEL SA  επιτρέπουν την δημιουργία κροκίδωσης που δεσμεύει και παρασύρει όλες τις ουσίες που είναι υπεύθυνες για την αστάθεια και τα θολώματα των προϊόντων.

Το MIXGEL SA περιλαμβάνει ένα αριθμό δραστικών συστατικών, το καθένα από τα οποία ασκεί μια διαφορετική λειτουργία.

Η ζελατίνη και το καζεϊνικό κάλιο αντιδρούν με τις πιό ασταθείς φαινολικές ουσίες,

η αλβουμίνη με την περίσσια ταννινών και ο μπεντονίτης με το διοξείδιο του πυριτίου βοηθούν την καθίζηση των πρωτεϊνών συμπεριλαμβανομένων των φαινολοξειδασών.

Το MIXGEL SA σταθεροποιεί το προϊόν ώστε να αποφεύγονται αστάθεια και πρωτεϊνικά θολώματα καθώς και οξείδωση του χρώματος.

Τέλος αυξάνει την απόδοση στο φιλτράρισμα.

 

 

ΣΥΝΘΕΣΗ

Μπεντονίτης, ζελατίνη, καζεϊνικό κάλιο, διοξείδιο του πυριτίου, αλβουμίνη αυγού.

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Εμφάνιση : σκόνη                    Οσμή : ουδέτερη                  Χρώμα : γκρι – μπεζ.

 

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

 

Για ελαφρές περιπτώσεις:  40 –50 g/hl

Για θολά κρασιά και ξύδια: 70 – 100 g/hl

Για νέα και πολύ θολά κρασιά: 100 – 150 g/hl

 

TΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ

Διαλύστε το MIXGEL SA σε κρύο νερό (αναλογία 1 : 10) και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το 4 – 6 ώρες να φουσκώσει.

Ομογενοποιήστε πριν τη χρήση. Προσθέστε το με ένα ελαφρύ ανακάτεμα.

 

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Σάκκος του 1 και 20 κιλων.

 Να αποθηκεύεται καλά κλεισμένο σε ξηρό μέρος.