ΕΙΣΟΔΟΣ | ΕΓΓΡΑΦΗ

  • Διαφήμιση

Alpha P (1kg)

Alpha P (1kg)
Alpha P (1kg)

 

 

 

 

 

 

 

Το ALPHA-P είναι ένα πολυσύνθετο διαυγαστικό – σταθεροποιητικό προϊόν για την επεξεργασία λευκών και κόκκινων κρασιών.

   Τα δραστικά συστατικά του ALFA-P απομακρύνουν τους πιο κοινούς και επικίνδυνους παράγοντες αστάθειας απο το κρασί. Η δραστικότητα του είναι αξιοσημείωτη απέναντι στα προβλήματα των πρωτεϊνών, φαινολοξειδασών (λακάσες), της καθίζησης του χρώματος, της περίσσιας  ταννινών, του σιδήρου και των ασταθών φαινολικών ουσιών. Το προϊόν αυτό παρέχει αποτελεσματική προστασία από πρωτεϊνικά θολώματα, φαινόμενα οξείδωσης και μαυρίσματος του χρώματος του κρασιού.

   Επίσης βελτιώνει τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά σε κρασιά με  περίσσια ταννινών.

   Έτσι συνδυάζει την διαύγαση και την σταθεροποίηση των κρασιών χωρίς να τα αποδυναμώνει, παρέχοντας γρήγορη καθίζηση με μικρό και συμπαγή όγκο οινολασπών.

Το ALFA-P  μπορεί να χρησιμοποιηθεί ιδιαίτερα στην επεξεργασία μούστων και λευκών και κόκκινων νέων κρασιών.

 

ΣΥΝΘΕΣΗ 

Ζελατίνη,  αλβουμίνη αυγού, καζεϊνικό κάλιο,  PVPP, μπεντονίτης. 

 

ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ

Εμφάνιση : σκόνη                   Οσμή : τυπική                    Χρώμα : γκρι-κίτρινο

 

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ

40 – 90 g/hl στα κόκκινα κρασιά.

30-80   g/ hl στα λευκά κρασιά.

  • Σε μούστους και νέα κρασιά η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί

κατά 15% με 20% ανάλογα με την περίπτωση.

 

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ

 Διάλυση του ALFA-P  σε κρύο  νερό ( αναλογία 1: 10 ) και δυνατή ανάδευση εάν είναι δυνατόν με μίξερ. Το αφήνουμε για 30 λεπτά και μετά το  προσθέτουμε στο κρασί με ελαφρύ ανακάτεμα και στη συνέχεια ανακατεύουμε συνεχώς με αντλία για να αποφύγουμε την επαφή με τον αέρα.

 

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ

Να φυλάσσεται σε ξηρό μέρος.